18 novembre/ Como/ Avanzi popolo/ “Bucce” contro gli sprechi
In occasione della Giornata nazionale di lotta agli sprechi – sabato 18 novembre – il circolo Arci Xanadù/ Spazio Gloria di Como, via Varesina 72, ospiterà dalle 21 una “macro-iniziativa” che riserverà agli e alle partecipanti non poche sorprese. L’iniziativa è organizzata nell’ambito di Avanzi popolo, la campagna dell’Arci che sarà presentata nazionalmente il 17 novembre.
Evento di apertura della serata sarà Bucce, l’esibizione di show cooking offerto da Max Pini e Monica Carla Cattaneo de La cucina clandestina, che si cimenteranno nella preparazione di specialità culinarie servendosi di elementi che definiremmo “d’avanzo” (come per esempio le bucce, appunto), e che invece riservano inaspettate potenzialità creative e gastronomiche.
Non soltanto di cibo si parlerà (e si mangerà): nel corso della serata, l’autrice Eletta Revelli presenterà il suo libro Un amore di clochard; si terrà inoltre un incontro con Sonia Bianchi (Banco di solidarietà Como) e Carlo Ferrarini (Aipsd – sezione di Como).
Per finire, animeranno musicalmente la serata Roberto Durkovic e i fantasisti del metrò, gruppo folk caratterizzato dall’eclettica ispirazione folk che spazia dalle sonorità mitteleuropee e tzigane fino alle melodie e ai balli dell’America Latina.
Il tutto accompagnato da Il cibo recuperato, un buffet forse “povero” nelle origini, ma non nella quantità, né nel gusto.
L’iniziativa è parte del progetto Connessioni ControCorrente organizzato a Como Arci Xanadù, TeatroGruppo Popolare ed ecoinformazioni, realizzato con il contributo di Fondazione Cariplo.
Ingresso: 8 euro, comprensivo di buffet.